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[手工美食]雜果裸蛋糕
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做裸蛋糕其實還蠻沒有經驗的,呵呵,做的不是很好!但還是發上來吧,因為每次做的造型都不一樣,也許也會有豆親喜歡,哈哈,畢竟這樣的簡單啊,易學!做的是六寸的戚風蛋糕,做法可以上好豆搜啊,好多~

時間:10-30分鐘
食材
6寸戚風蛋糕胚 1個
動物性淡奶油 300g
香蕉 1根
芒果 1個
奇異果 1個
大杏仁 適量
銀色糖珠 適量
紅色食用色素 1滴
薄荷葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    戚風蛋糕平均分成三份;
  • 步驟 2/8
    香蕉切片,芒果切丁,金奇異果去皮也切成與芒果丁大小;
  • 步驟 3/8
    淡奶油加入糖粉;
  • 步驟 4/8
    夏天泡冰水,打發至可以裱花的狀態;
  • 步驟 5/8
    底下放一片蛋糕,抹上淡奶油,鋪上雜果,然後再抹一點淡奶油;
  • 步驟 6/8
    鋪上另一片蛋糕片,抹奶油,放水果再抹一點奶油;鋪上最後一片蛋糕片;
  • 步驟 7/8
    抹奶油,蛋糕抹平整一點,然後餘下的淡奶油加一點紅色色素和成粉成色,裝入裱花袋,用2D裱花嘴裱上幾朵玫瑰;底部也擠上一圈星形小花;
  • 步驟 8/8
    中間也擠上玫瑰花,邊緣位置的放上大杏仁,中間的點綴上糖珠還有放幾片薄荷葉即可.
小貼士

沒有食用色素可以不用的,擠上白色的玫瑰花一樣好看!

釋出於 2022-09-13
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