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菠蘿炒肉
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咕訝儀溫貝

這個季節的菠蘿下來了，酸酸甜甜，挺好吃的，我和女兒都喜歡吃這個，平時都是直接切著當水果吃，看到好多人把菠蘿炒著吃，說味道不錯的，今天我也來炒著吃

時間:10分鐘內
食材
五花肉 180g
菠蘿 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
小蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備半個菠蘿和適量的五花肉，菠蘿去皮備用
  • 步驟 2/14
    菠蘿切成丁，加上少許的鹽，在水裡泡一會
  • 步驟 3/14
    五花肉洗乾淨切絲
  • 步驟 4/14
    給肉絲加上適量的生抽調味
  • 步驟 5/14
    加上適量的料酒調味
  • 步驟 6/14
    在加上適量的生澱粉調味
  • 步驟 7/14
    把所有的調料和肉絲抓勻，醃製10分鐘
  • 步驟 8/14
    把小蔥切碎，大蒜和生薑切片，備用
  • 步驟 9/14
    要熱鍋涼油，等油熱了，加入醃製好的肉絲爆炒
  • 步驟 10/14
    然後加入大蒜和生薑爆香
  • 步驟 11/14
    在加上泡過鹽水的菠蘿丁一起翻炒
  • 步驟 12/14
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 13/14
    最後撒上切好的小蔥丁
  • 步驟 14/14
    攪拌起來，就可以出鍋盛盤了
小貼士

1，肉絲最好用料酒生抽以及澱粉醃製10分鐘

2，菠蘿切丁 ，最好在鹽水裡泡一會，炒出來的味道更好

釋出於 2019-12-30
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