jxcaipu logo
菠蘿糯米飯
8.6萬 熱度 158 收藏
斷橋殘雪龔程

原汁原味的菠蘿糯米飯,不去皮,不用洗,只需上鍋蒸一蒸

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
糯米 150g
菠蘿 1個
白糖 15g
葡萄乾 10g
蔓越莓 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米和糯米混合，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    和平時蒸米飯一樣，加適量的清水，上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/9
    菠蘿對切，一半略大，一半略小，相對大的一半挖出果肉，做成一個盛器。
  • 步驟 4/9
    蔓越莓和葡萄乾提前用水泡十分鐘。
  • 步驟 5/9
    和菠蘿肉混合。
  • 步驟 6/9
    蒸好的糯米飯放入葡萄乾、蔓越莓、菠蘿肉、糖。
  • 步驟 7/9
    用鏟子翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    把混合好的糯米飯放在盛器裡。
  • 步驟 9/9
    把菠蘿放在鍋上，蓋上菠蘿蓋子，再蒸二十分鐘，香甜味就完全滲入米飯了。
小貼士

1、糯米和大米混合蒸出的飯，口感好，不會太乾，也不會太粘。

2、再次和菠蘿盛器一起上鍋蒸，是讓菠蘿盛器裡的香甜味和汁水滲入米飯裡，更好吃。

釋出於 2020-01-03
169
相關菜譜
寫評論