jxcaipu logo
山藥菠蘿糯米餅
11.7萬 熱度 64 收藏
旭炎執筆寫花悽

早上來份營養的小餅真是不錯的選擇，山藥渾身是寶，營養非常高也很保健。所以作為糯米控的我，當然不會放過將山藥與糯米組合在一起，又加入了正當季的菠蘿自制的菠蘿醬，這味道簡直無法比擬，營養也蹭蹭翻倍，讓你一整天都充滿了力量～

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 300克
山藥 150克
蜂蜜 5-10克
菠蘿 300克
白砂糖 150克
開水 50-70克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來說一下自制菠蘿醬，我的比較簡易～菠蘿切小塊，用鹽水泡上15分鐘左右～
  • 步驟 2/9
    將菠蘿切成小顆粒，我沒使用料理機打碎，切出來的口感會更好些～
  • 步驟 3/9
    將菠蘿放入平底鍋炒一下～
  • 步驟 4/9
    將白糖放入翻炒～
  • 步驟 5/9
    翻炒至無汁水並且粘稠後即可出鍋～
  • 步驟 6/9
    山藥去皮，上鍋蒸～
  • 步驟 7/9
    蒸熟後壓成泥～
  • 步驟 8/9
    放入蜂蜜拌勻～
  • 步驟 9/9
    再加入糯米粉～
小貼士

煎制時火候要小，以免糊掉～

釋出於 2018-11-09
16
相關菜譜
寫評論