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菠蘿糯米餅
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一元

現在真是菠蘿上市的季節，有時候買了一個菠蘿總是不能吃完，做早餐的時候突然想到把菠蘿做到糯米粉餅裡，兩面煎的金黃的餅裡，中間還有菠蘿，味道真不錯。下次用料理機把菠蘿打細，直接與糯米粉攪拌均勻，試試味道如何？有時候美味就是這麼折騰出來的。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 140g
玉米澱粉 10g
牛奶 170g
油 適量
綿白糖 8g
菠蘿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉，玉米澱粉和綿白糖一起放入。
  • 步驟 2/7
    牛奶倒入，用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    菠蘿切小塊。
  • 步驟 4/7
    把菠蘿放入糯米粉糊。
  • 步驟 5/7
    然後攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    鍋中放入食用油，油溫高放入少許糯米粉面糊。
  • 步驟 7/7
    一面煎至金黃，換另外一面，兩面煎至金黃即可。
小貼士

做菠蘿糯米餅最好使用不粘鍋，煎的時間稍微長一點，我喜歡煎的餅邊有點脆脆的菠蘿糯米餅。

釋出於 2019-09-18
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