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菠蘿二米飯
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綽溉塘車涸

正好是吃菠蘿的季節，又經常在餐廳看到菠蘿飯很誘人，自己就嘗試做一下，清香微甜，顏色也很好

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 500g
糙米 100g
小米 100g
香菇 120g
蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將糙米洗淨，浸泡水中兩個小時。
  • 步驟 2/9
    蝦仁洗淨，去掉蝦線，香菇洗淨切碎
  • 步驟 3/9
    糙米和小米放在電飯鍋中，加入適量水，蓋上按下煮飯鍵。
  • 步驟 4/9
    待飯煮好後，在鍋中放入油，燒熱後放入蝦仁。
  • 步驟 5/9
    翻炒片刻後加入香菇粒，炒熟香菇。
  • 步驟 6/9
    放入切好的小塊菠蘿，加入適量鹽翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入煮好的米飯，用鏟子鏟開飯粒，與其他食材混合均勻。
  • 步驟 8/9
    加入一點蠔油，放入蔥段。
  • 步驟 9/9
    盛出裝盤。
小貼士

鹽的量不宜過多，否則影響食物本來的清甜。用糙米和小米是因為習慣做飯用些粗糧，同時增加食物多樣性，剩下的其他米飯也是可以的。

釋出於 2022-07-15
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