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蘋果派
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帥了個Jing_

不忙的時候，我會做點千層酥皮凍在冰箱裡，想做美食的時候拿出來解凍後，可以做各種各樣的派、撻之類的。美味而又不覺得費時間。　　蘋果派，清甜可口，派皮層層酥脆，非常美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
千層酥皮 1份
蘋果 180g
黃油 10g
細砂糖 60g
鹽 1g
清水 20g
玉米澱粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蘋果去皮，切成小丁。
  • 步驟 2/14
    鍋上火，油熱放入黃油融化。
  • 步驟 3/14
    倒入蘋果丁翻炒。
  • 步驟 4/14
    倒入細砂糖翻炒。
  • 步驟 5/14
    將蘋果丁煮軟。
  • 步驟 6/14
    倒入玉米澱粉，使餡料變濃稠。
  • 步驟 7/14
    關火，放入鹽混和均勻，冷卻。
  • 步驟 8/14
    取一份千層酥皮，擀成薄片。
  • 步驟 9/14
    用模具做成圓形，放到派模裡。
  • 步驟 10/14
    其餘的切成小細條。
  • 步驟 11/14
    派模裡放入蘋果餡。
  • 步驟 12/14
    上面依次放上細條派皮，像編花籃一樣編好。
  • 步驟 13/14
    切去多餘部分。
  • 步驟 14/14
    表面刷蛋液，烤箱預熱175度，烤15分鐘左右。
小貼士

如果沒有千層酥皮，也可以自己用低粉、黃油、細砂糖、水製作一份派皮。這個比千層酥皮要簡單。

釋出於 2020-01-03
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