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西蘭花炒血巴
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Cherry-sss

西蘭花又是我們家的最愛，我們總愛拿它炒臘肉、文蛤等多種肉類，真是個百搭的好菜。還得介紹一下“血巴”這個只是音譯的詞，到底咋寫的我也不知道，只知道它是老公老家的產物，味道還不錯，它可是老公的最愛。聽說又叫豬血丸子啥的，不過不管它叫啥只要好吃就是王道！

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 450g
血巴 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
青尖椒 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花洗淨切小塊
  • 步驟 2/12
    蔥切段
  • 步驟 3/12
    辣椒滾刀切
  • 步驟 4/12
    血巴洗淨備用
  • 步驟 5/12
    血巴切成小塊
  • 步驟 6/12
    熱鍋中放油
  • 步驟 7/12
    放辣椒爆炒
  • 步驟 8/12
    加豆豉和辣椒一起炒
  • 步驟 9/12
    倒入切好的血巴一起翻炒
  • 步驟 10/12
    加入西蘭花翻炒
  • 步驟 11/12
    加少許水蓋蓋煮一小會兒
  • 步驟 12/12
    起鍋時加鹽和小蔥
小貼士

西蘭花最好是用小刀沿花莖切下，這樣花才不會散。最後加水煮的時候千萬不能煮時間長了，時間一長西蘭花就不脆了，口感會差很多。

釋出於 2020-01-03
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