西蘭花炒豬肝
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西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
西蘭花切好 -
步驟 2/8
燒好水焯一下
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步驟 3/8
豬肝切好，姜切末
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步驟 4/8
把豬肝下炒鍋裡炒變色裝出
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步驟 5/8
下焯過水的西蘭花翻炒
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步驟 6/8
翻炒片刻把豬肝加入
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步驟 7/8
加適量的鹽
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步驟 8/8
蠔油炒均勻即可
小貼士
西蘭花焯水比較容易煮
釋出於 2019-06-14
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