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番茄西蘭花燜豬肝 ——寶寶食譜
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獨孤傲弒黎

豬肝是給寶寶補鐵、補血的最佳食品之一，但因肝臟為解毒器官，所以內臟類食物一週給寶寶吃一兩次就好。

食材
豬肝 一小塊
小番茄 三枚
西蘭花 一小朵
洋蔥碎 適量
蒜末 少許
薑片 一片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.西蘭花焯水，小番茄去皮，洋蔥切丁，蒜切末。2.豬肝切片，用白醋水浸泡清洗至沒有血水。
  • 步驟 2/3
    3.開水放入薑片，豬肝焯水。4.鍋中放橄欖油，煸香洋蔥蒜末，放入番茄和焯好的西蘭花煸炒，加入開水(有做好的蔬菜高湯更好)，放入豬肝，一起燜煮10分鐘。
  • 步驟 3/3
    5.豬肝和蔬菜分別用料理 機打碎(其他肉類可以一起打成蔬菜肉泥，也可分開打。)
釋出於 2018-08-07
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