西蘭花炒豬肉
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西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
西蘭花切好，放在鹽水裡泡10來分鐘，少開水把西蘭花焯熟撈出 -
步驟 2/4
豬肉煎至微黃
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步驟 3/4
加上西蘭花翻炒
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步驟 4/4
翻炒片刻加上適量的鹽和蠔油即可
小貼士
焯熟煮省時間
釋出於 2018-11-04
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