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西蘭花炒牛肉
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秦桑低綠枝昆雄

今天買了些牛肉，肥瘦相間，和西蘭花搭配炒著吃，不僅營養搭配好，而且吃起來也是嫩滑可口，這樣的季節吃點兒牛肉正好可以補充身體所需要的能量哦！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
小洋蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花掰成小朵。
  • 步驟 2/12
    牛肉切成片（賣家已經很專業的切好了），加入適量的生抽，料酒，鹽，生粉拌勻，醃一會兒。
  • 步驟 3/12
    燒一鍋水。
  • 步驟 4/12
    水開，倒入西蘭花焯一下。
  • 步驟 5/12
    蓋上蓋煮一分鐘。
  • 步驟 6/12
    姜蒜切粒，蔥切細末，小洋蔥切成片。
  • 步驟 7/12
    熱油炒香姜蒜，小洋蔥。
  • 步驟 8/12
    先倒入花菜炒勻，然後再倒入醃好的牛肉。
  • 步驟 9/12
    大火炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量的生抽，鹽翻炒。
  • 步驟 11/12
    炒至牛肉熟撒上蔥花即可（花菜已經焯過入味即可）
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了！
小貼士

牛肉炒熟即可，不要炒老了。

釋出於 2020-11-04
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