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番茄西蘭花
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Islandland

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多，

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 250g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
味素 少許
十三香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把西藍花掰成小朵
  • 步驟 2/12
    加少許鹽.加適量的水浸泡10分鐘左右
  • 步驟 3/12
    把西紅柿洗淨切好.蔥花切好備用
  • 步驟 4/12
    鍋里加適量的水放入西蘭花焯一下
  • 步驟 5/12
    把焯好的西藍花用涼水衝一下
  • 步驟 6/12
    瀝乾水分
  • 步驟 7/12
    鍋里加適量的油燒熱
  • 步驟 8/12
    放入十三香和蔥花和蒜片
  • 步驟 9/12
    放入西蘭花翻炒
  • 步驟 10/12
    放入西紅柿
  • 步驟 11/12
    加少許鹽翻炒兩三分鐘
  • 步驟 12/12
    最後加少許味素翻炒均勻即可出鍋
小貼士

巴西蘭花用鹽水浸泡一會，能把西蘭花裡的小菜蟲浸泡出來

釋出於 2020-01-10
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