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鮮茄西蘭花
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久醉繞心絃裔

這道菜做法簡單,營養卻很豐富,也算是一道養生菜了。西蘭花的製作需要注意火候,不能太生,更不能過火,過火就會非常難吃了。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
木耳 30g
西紅柿 1個
適量
適量
蔥花 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳泡發洗淨,去掉根部,撕成小朵
  • 步驟 2/10
    西蘭花掰成小朵洗淨
  • 步驟 3/10
    西紅柿切塊
  • 步驟 4/10
    水開後倒入西蘭花和木耳焯水
  • 步驟 5/10
    撈出瀝乾
  • 步驟 6/10
    炒鍋倒油,蔥花熗鍋
  • 步驟 7/10
    倒入西紅柿,炒勻
  • 步驟 8/10
    倒入西蘭花和木耳
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    放鹽、淋入香油
小貼士

焯西蘭花的時候水裡放少許鹽和油,可以保持蔬菜翠綠的顏色

釋出於 2023-04-26
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