Name: 番茄西蘭花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 西蘭花 250g; 番茄 200g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 白糖 適量; 蔥姜 適量

番茄西蘭花

6.4萬熱度 75 收藏

久醉繞心絃夏芙

關注

好吃

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 250g

番茄 200g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西蘭花洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
步驟 2/9

番茄洗乾淨。
步驟 3/9

番茄切成滾刀塊。
步驟 4/9

西蘭花入鍋焯水後撈出瀝乾水。
步驟 5/9

起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。
步驟 6/9

西蘭花入鍋炒。
步驟 7/9

加白糖炒。
步驟 8/9

加鹽、味精炒。
步驟 9/9

炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

西蘭花焯水時，水裡加少許鹽可以減少西蘭花營養流失，也可以令西蘭花的顏色更漂亮。

此菜清淡。不宜新增多種調味品。

釋出於 2019-12-30

寫評論