西蘭花炒豬耳
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steak情戀
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週日逛街時過一個大酒店.就在酒店的外賣視窗秤了一隻滷豬耳.滷的豬耳涼拌要現切的才好吃.放冰箱後用開水燙一下.豬耳就不粘,也可以涼拌的,還是因為個人習慣,通常我放冰箱後的熟食我就要炒,總覺得高溫一下更好
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
西蘭花切好後用開水斷生待用 -
步驟 2/9
青紅辣椒切條
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步驟 3/9
滷豬耳切條
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步驟 4/9
配料準備好
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步驟 5/9
鍋裡先放食用油炒香姜蒜
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步驟 6/9
放入青紅辣子.
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步驟 7/9
西蘭花與豬耳一起放入.
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步驟 8/9
放入食鹽.雞粉.少量的生抽。快速炒勻後起鍋.起鍋前放入芝麻油與蔥花
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步驟 9/9
出鍋，上桌
小貼士
生抽不能放多.否則辣椒變色不好看
釋出於 2022-09-22
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