千島醬西蘭花 - 千島醬西蘭花的做法,千島醬西蘭花怎麼做好吃,千島醬西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

千島醬西蘭花

7.3萬熱度 757 收藏

月光族uphold

關注

“千島醬西蘭花”是一道快捷方便的素菜，在家宴的時候，可以提前預製，上桌時澆入千島醬就可以，使得上菜的速度更緊湊。並且製作方法不復雜，造型新穎，還原了西蘭花的原型。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 1個

油適量

鹽適量

千島醬適量

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：西蘭花、千島醬。
步驟 2/10

把西蘭花掰成小朵，浸泡30分鐘。
步驟 3/10

鍋燒開水，加少許鹽、油。
步驟 4/10

放入西蘭花焯制。
步驟 5/10

焯制1分鐘即可關火。
步驟 6/10

撈出放入盆中，餘溫會使其進一步熟化。
步驟 7/10

加適量鹽，翻拌均勻，醃漬10分鐘，入底味。
步驟 8/10

然後把醃漬入味的西蘭花裝盤，還原成原型。
步驟 9/10

澆入千島醬。
步驟 10/10

即可上桌，拌勻即可食用。

小貼士

1、焯制西蘭花時加少許鹽、油，可以使西蘭花色澤亮、綠。

2、千島醬在上桌前再放。

釋出於 2019-12-30