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青紅藕片
4.9萬 熱度
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郭襄monarch
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今天中秋節,中午有魚、有雞、有紅燒肉,還要搭配一些素菜才能營養均衡。這一盤青紅藕片得到了大家的交口稱讚
時間:10分鐘內
食材
藕
250g
西蘭花
100g
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
甜紅椒
適量
料酒
適量
米醋
適量
蔥
適量
大蒜
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蓮藕去皮洗淨
步驟 2/9
切成薄片泡鹽水裡10分鐘左右
步驟 3/9
西蘭花取下部
步驟 4/9
切片
步驟 5/9
放入開水裡焯水後撈出備用
步驟 6/9
大蒜切片、蔥切碎,花椒15粒
步驟 7/9
紅椒切菱形片
步驟 8/9
炒鍋放油燒熱,炸香花椒撈出,倒入藕片炒勻,加料酒、鹽、白糖、米醋,放西蘭花、紅椒繼續炒,最後滴幾滴香油炒勻即可
步驟 9/9
色香味俱全的一道菜就可以上桌了
小貼士
藕先用鹽水泡一下不容易發黑
釋出於 2019-12-30
79
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