青紅藕片
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郭襄monarch
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今天中秋節，中午有魚、有雞、有紅燒肉，還要搭配一些素菜才能營養均衡。這一盤青紅藕片得到了大家的交口稱讚
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蓮藕去皮洗淨 -
步驟 2/9
切成薄片泡鹽水裡10分鐘左右
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步驟 3/9
西蘭花取下部
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步驟 4/9
切片
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步驟 5/9
放入開水裡焯水後撈出備用
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步驟 6/9
大蒜切片、蔥切碎，花椒15粒
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步驟 7/9
紅椒切菱形片
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步驟 8/9
炒鍋放油燒熱，炸香花椒撈出，倒入藕片炒勻，加料酒、鹽、白糖、米醋，放西蘭花、紅椒繼續炒，最後滴幾滴香油炒勻即可
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步驟 9/9
色香味俱全的一道菜就可以上桌了
小貼士
藕先用鹽水泡一下不容易發黑
釋出於 2019-12-30
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