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西蘭花毛貝湯
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兔兔_Hasetutu

好吃

時間:10-30分鐘
食材
毛蛤蜊 150g
西蘭花 150g
姜 10g
小蔥 10g
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    毛貝肉洗淨。
  • 步驟 3/11
    西蘭花摘小朵，鹽水裡泡一會後洗淨。
  • 步驟 4/11
    切好姜和蔥。
  • 步驟 5/11
    鍋裡入油，小火炒香姜蔥。
  • 步驟 6/11
    加入清水燒開。
  • 步驟 7/11
    加入毛貝。
  • 步驟 8/11
    再次燒開後，去掉一些浮沫。
  • 步驟 9/11
    煮至湯汁變白，加入西蘭花。
  • 步驟 10/11
    加入鹽調味。
  • 步驟 11/11
    裝碗。
小貼士

1、還可以添些胡椒粉更美味。女兒不太喜歡，沒加，就多放了些姜。

2、也可以用骨湯來燒更好。

3、加入毛貝，稍煮一會湯就變白了，去沫，花菜煮至變色即可。

釋出於 2020-02-17
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