西蘭花貽貝醬
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貽貝是一種大眾化的海產品，味道鮮美、營養價值較高，它有降低血清膽固醇的作用，新鮮的貽貝可以熱炒、可以涼拌，味道都是不錯的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
貽貝洗淨後用水焯一下 -
步驟 2/10
準備好食材：西蘭花用水焯一下控幹水分，將貽貝肉剝離
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步驟 3/10
熱鍋放油，放入蔥
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步驟 4/10
放入姜、蒜和西蘭花梗
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步驟 5/10
翻炒幾下
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步驟 6/10
放入貽貝肉翻炒幾下
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步驟 7/10
放入黃醬
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步驟 8/10
炒幾下即可
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步驟 9/10
西蘭花擺入盤中
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步驟 10/10
將炒好的貽貝醬放入盤中即可
小貼士
貽貝用水焯的時候殼張口就可撈出剝離肉，不要時間長，否則就老了，炒的時候也不要時間長，以保持鮮嫩的口感
釋出於 2019-09-19
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