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西蘭花乾貝疙瘩湯
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foreign景天

寶寶挑食厭食的原因有很多,但最容易被我們忽略的一個可能,就是寶寶缺鋅而導致的食慾不振,嚴重時還會影響寶寶身體和智力的發育。

柚媽不住海邊,平常超市的海鮮只有花蛤,偶爾會有蟶子,想吃些別的新鮮海鮮需要去海鮮批發市場,去一次買些回來要儘快吃,養到第二天就會死。吃新鮮的海鮮還真不太方便,但是每週2次海鮮不能少啊!畢竟貝殼類是補鋅最好的食材了。所以柚媽家常備乾貝、牡蠣幹、海米,在買這些乾的時候也會順帶著其他貝殼幹。

有了它們,煮湯熬粥包包子餃子的時候加些,不僅營養全了,而且味道超級鮮!每次我這麼做,不用額外加鹽了,寶寶也能吃個一乾二淨的~這麼高段位的營養食材,不用太可惜啦!

時間:10分鐘內
食材
乾貝 10粒
西蘭花 2朵
麵粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烹製方法:煮參考月齡:9M+操作時間:10分鐘
  • 步驟 2/7
    乾貝泡發1個小時,切碎碾壓碎。
  • 步驟 3/7
    麵粉中一點點加水,攪勻再加水,直到沒幹粉,攪拌成小顆粒麵疙瘩。tips:麵疙瘩是黑色的,因為麵粉是黑麥全麥粉,9個月的寶寶可以吃這種疙瘩,這時候可以加雜糧粉了,剛開始新增雜糧粉從1/5開始加起,慢慢增加粗糧比例,到2週歲可以達到精面一半粗糧粉一半。
  • 步驟 4/7
    西蘭花入沸水焯1分鐘,花穗切碎。
  • 步驟 5/7
    鍋中燒一碗水,乾貝絲一起煮開,麵疙瘩加入。
  • 步驟 6/7
    煮2分鐘,西蘭花穗一起煮30秒出鍋。
  • 步驟 7/7
    鮮美補鋅的乾貝不需要任何調味料,寶寶也能一勺接著一勺挖一大碗~
小貼士

柚媽說:

預防缺鋅最好不要隨意用製劑補充(除非已經檢查出缺的不少),對寶寶來講,食補才是最好最有效的方式。營養素不光要補,最主要的是看它能否有效被人體吸收利用。

釋出於 2018-07-12
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