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西蘭花炒貝丁
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家小沫小柒柒杯

最近家裡經常吃貝丁，是那種小小的貝，這個季節正是我們當地大量收穫的季節，這些個小的，價格較便宜，味道卻是一樣的鮮。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 180g
貝丁 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
紅椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    將西蘭花切成小朵，用水焯燙一下快速撈出過涼。
  • 步驟 3/7
    鍋中油燒熱，入蒜片與紅椒段爆香。
  • 步驟 4/7
    加入貝丁翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入西蘭花。
  • 步驟 6/7
    略炒後加鹽。
  • 步驟 7/7
    再次炒勻，加雞精調味出鍋。
小貼士

1、這個菜要大火快炒。

2、在炒的過程中，貝丁會有有水份滲出。

釋出於 2022-06-08
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