Name: 西蘭花炒雞丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 西蘭花 240g; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 適量; 雞脯肉 適量; 雞精 適量; 料酒 適量; 椒鹽粉 適量

西蘭花炒雞丁

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簡單

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 240g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

雞脯肉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備主料（雞脯肉放入椒鹽粉，料酒醃20分鐘）
步驟 2/6

西蘭花放入水裡焯一下
步驟 3/6

油溫高放入西蘭花煸炒
步驟 4/6

放入胡蘿蔔一起煸炒
步驟 5/6

放入雞丁繼續煸炒
步驟 6/6

放入鹽，雞精，適量水，蓋上鍋蓋，湯汁收幹即可

小貼士

西蘭花放入水裡焯時放入少許鹽，這樣西蘭花顏色很漂亮

釋出於 2019-10-30

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