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肉片西蘭花
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一兩cite

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 300g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 2湯匙
雞粉 半茶匙
生薑 兩片
白糖 半湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切片，加入蠔油、白糖、油、雞粉、薑絲醃製20分鐘
  • 步驟 2/8
    西蘭花撕小朵，再清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/8
    鍋裡放水，倒入西蘭花焯水
  • 步驟 5/8
    撈出過冷水，再瀝水備用
  • 步驟 6/8
    炒鍋下油，放入蔥末炒香下肉片翻炒變色，再加入胡蘿蔔片炒勻
  • 步驟 7/8
    加入蠔油炒勻
  • 步驟 8/8
    倒入西蘭花再翻炒1-2分鐘即可
小貼士

無技巧

釋出於 2019-12-30
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