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【手工美食】蠔油生菜

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這是一道特簡單的粵式菜，做法非常簡單，也很好吃，每次到真功夫吃飯是必點的上菜，嘿嘿！自己做也非常方便，味道不錯。

時間:10分鐘內

食材

生菜 300g

油適量

精鹽適量

蠔油適量

姜 2片

烹飪步驟

步驟 1/10

把生菜切去頭部，摘去老葉。
步驟 2/10

浸泡一會，清洗乾淨。
步驟 3/10

在鍋裡放水，放入薑片、油和少許鹽。
步驟 4/10

煮至沸騰。
步驟 5/10

將生菜放到鍋裡焯10秒左右。
步驟 6/10

將生菜撈出。
步驟 7/10

鍋里加熱，倒油。
步驟 8/10

加入蠔油。
步驟 9/10

加適量水，煮開。
步驟 10/10

將煮到的醬汁淋在生菜上，可以開吃啦！

小貼士

生菜下鍋焯水時，時間不宜過長，大概10秒鐘就可以了，焯太久會太老了，影響口感。

釋出於 2020-01-08