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萵筍炒肉片
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Chanldersun

連續兩個星期都是陰雨綿綿的天氣，人也提不起精神，胃口也不太好。這一味萵筍味道清新可刺激消化酶分泌，增進食慾。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 1棵
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
香芹 2棵
紅蘿蔔 1個
木耳 適量
姜 1片
糖 適量
生抽 適量
鮑魚汁 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，紅蘿蔔、萵筍削皮後切絲，木耳提前泡發
  • 步驟 2/12
    瘦肉用油、鹽、糖、生抽、生粉調好味
  • 步驟 3/12
    燒紅鍋下油，放薑片
  • 步驟 4/12
    將萵筍絲、紅蘿蔔絲、香芹放鍋翻炒三分鐘左右
  • 步驟 5/12
    盛起
  • 步驟 6/12
    燒紅鍋下油
  • 步驟 7/12
    將肉片放進，翻炒，再下木耳
  • 步驟 8/12
    加適量水
  • 步驟 9/12
    放鮑魚汁
  • 步驟 10/12
    用生粉加水打芡，加進去
  • 步驟 11/12
    再加剛才盛起的萵筍絲等放入鍋內，再翻炒一下
  • 步驟 12/12
    盛起即可
小貼士

打芡是為了使菜汁更濃稠

釋出於 2019-12-30
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