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萵筍炒肉片
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WuLi故事

萵筍是家裡餐桌上經常吃的一種蔬菜，顏色翠綠，味道清新，口感爽脆，最主要的是它的營養價值比較豐富。1、提高人體血糖代謝功能。2、防治貧血。3、利小便。4.助消化，促食慾等。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 250g
裡脊肉 100g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 1小勺
雞精 少許
澱粉 少許
大蒜 3瓣
料酒 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料。
  • 步驟 2/7
    將肉切成肉片。
  • 步驟 3/7
    醃製肉片，放入少量食用油，料酒，澱粉和鹽醃製10分鐘 。
  • 步驟 4/7
    萵筍和胡蘿蔔分別切成片備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中倒入適量油，放入肉片煸炒，然後放入料酒，蒜片和五香粉繼續煸炒。
  • 步驟 6/7
    放入萵筍和胡蘿蔔繼續煸炒。
  • 步驟 7/7
    放入一小勺生抽，適量鹽和少許雞精，煸炒均勻出鍋即可。
小貼士

醃製肉片時放入少量澱粉，這樣炒出的肉比較嫩，好吃。

釋出於 2020-03-30
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