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萵筍炒肉片
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躍頰背孟噸

從小就很喜歡吃萵筍，喜歡它脆脆香香的味道。喜歡它不僅營養豐富，還因為它怎麼做都好吃，清炒、涼拌。。。怎麼做怎麼好吃。不過在外面買的萵筍總是有點空心，味道遠不如在家裡自己種的，所以買的還是比較少，有時候實在的想念它的香味了才會買上一根。可以半條用來涼拌，半條用來炒肉片。真是美哉~~

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切片，醃十分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    萵筍洗淨削皮切片待用
  • 步驟 3/7
    起油鍋，炒肉片，大火翻炒片刻便裝起。
  • 步驟 4/7
    另起油鍋，爆香蒜頭。炒萵筍，大火翻炒，放鹽入味。
  • 步驟 5/7
    待萵筍斷生，倒入炒好的肉片。大火炒。
  • 步驟 6/7
    最後放入適量剁椒和醬油，充分翻炒入味。
  • 步驟 7/7
    裝盤ＯＫ。
小貼士

全程沒有放水。爆炒出來的才香。

釋出於 2020-01-03
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