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萵筍炒肉片
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小鹿slumber

簡單快手，很普通的家常小炒，卻總也吃不膩，爽口的萵筍，容入了肉的味道，口感更豐富！

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
瘦肉 50g
紅椒 1個
青椒 1個
蒜 2粒
蔥 2g
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生粉 適量
雞粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍去皮洗淨切片。
  • 步驟 2/8
    瘦肉切薄片用生抽，生粉，鹽，料酒抓勻醃製五到十分鐘。
  • 步驟 3/8
    青紅椒切片，蒜切片，蔥切花。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，將沒滑變色盛出備用。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，爆香蒜片。
  • 步驟 6/8
    放入萵筍翻炒至軟身。
  • 步驟 7/8
    倒入肉片炒勻，調入生抽，雞粉。
  • 步驟 8/8
    放入蔥花炒勻即可上碟。
小貼士

萵筍炒的時間不能過長，要保持它本身的脆爽度。

釋出於 2024-01-10
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