培根翡翠萵筍
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落寞persistence
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萵筍適宜小便不通、尿血、水腫、糖尿病等患者食用，培根具有健脾開胃的功效，兩者結合起來絕對相當好吃又有營養。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
將萵筍皮削掉，萵筍上面的筋也要去掉 -
步驟 2/6
萵筍切成菱形小片，可以稍微薄一點
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步驟 3/6
將培根切成小方片
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步驟 4/6
將橄欖油倒入熱鍋，先放入蔥花，然後放入培根，迅速翻炒五六下
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步驟 5/6
倒入萵筍，大火爆炒三分鐘左右，起鍋時加一點鹽
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步驟 6/6
出鍋
小貼士
萵筍的筋很硬，削皮的時候一定要把筋也去掉。萵筍受熱即熟，大火迅速爆炒三分鐘就差不多了，培根本身帶有鹹味，建議鹽可以少放一點。另外，我是用橄欖油炒的，食用油也可以。
釋出於 2020-03-30
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