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翡翠萵筍丁
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狙量謎隊臨

現在是萵筍上市的季節，便宜極了，萵筍爽脆的口感我也是愛不釋口。剛好還有三根西芹，就和萵筍搭配起來一起切丁，哈哈，像不像一盤碧綠的翡翠吶？

時間:10分鐘內
食材
萵筍 2根
西芹 3根
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，萵筍兩根，西芹三根。
  • 步驟 2/7
    分別洗淨，萵筍削皮，都切成等大的小丁。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，倒入油。
  • 步驟 4/7
    趁熱鍋冷油時下入西芹丁翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入萵筍丁繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    待炒熟後加入適量鹽，翻炒均勻，準備起鍋。
  • 步驟 7/7
    裝盤上桌享用吧。
小貼士

萵筍在挑選時，看它的底部，如果偏綠就是比較嫩的，如果偏白，就會比較老。

西芹選細一點的就比較嫩。

萵筍葉子我也放進去一起炒了，一點也不浪費，葉子也蠻好吃的。

釋出於 2019-08-20
70
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