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臘豬臉皮炒萵筍丁
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taper任盈盈

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。

時間:10-30分鐘
食材
豬臉皮 500g
萵筍 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
十三香 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍去皮切丁，辣椒適量。
  • 步驟 2/7
    燻豬臉皮適量。
  • 步驟 3/7
    燒油倒進切好的豬臉皮肉炒勻。
  • 步驟 4/7
    放進辣椒提辣，翻炒翻炒。
  • 步驟 5/7
    倒進萵 筍丁，加鹽翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    待萵筍炒熟時，調入生抽，十三香，味精炒勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

將豬臉皮肉多炒片刻，將裡面的油煸出。

釋出於 2024-09-20
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