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牛肉豆豉炒涼粉
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撲爬撲爬塞桽

好吃

時間:10分鐘內
食材
紅薯涼粉 500g
萵筍 100g
油 適量
鹽 適量
牛肉豆豉辣醬 適量
鮮線椒 適量
生抽 適量
大蒜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅薯涼粉一塊
  • 步驟 2/11
    所有材：涼粉、萵筍、牛肉豆豉辣醬、線椒。
  • 步驟 3/11
    涼粉切成麻將塊
  • 步驟 4/11
    萵筍切成和涼粉塊大小的片，線椒切丁。
  • 步驟 5/11
    炒鍋加油放入自制的香辣牛肉豆豉醬煸炒，香辣牛肉豆豉製作
  • 步驟 6/11
    放入涼粉煸炒，你會發現涼粉會逐漸變得透明。
  • 步驟 7/11
    涼粉炒到透明、表面起小泡，放入萵筍繼續翻炒。
  • 步驟 8/11
    加生抽、鹽調味。
  • 步驟 9/11
    出鍋裝盤
  • 步驟 10/11
    蒜泥、米醋、香油混合調一碗醋蒜汁備用
  • 步驟 11/11
    怕膩的配些醋蒜汁
小貼士

1、用不粘鍋炒最好。

2、可以搭配自己喜歡不出水的蔬菜。

釋出於 2020-02-17
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