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魚頭豆腐煮白菜
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鮮嫩的白菜與油煎過的魚頭煮在一起，加上鮮嫩嫩的豆腐，湯濃鮮美，讓你喝了愛不釋手。有菜有魚，一舉兩得，一餐的營養一次夠位，非常適合懶人的菜哦。呵呵，講笑啦，做法還是有點複雜的。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚頭 500g
白菜 250g
豆腐 2塊
油 適量
鹽 適量
姜 適量
辣椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    魚頭用鹽，薑絲醃製一下。
  • 步驟 3/9
    洗淨的白菜切小段。
  • 步驟 4/9
    把魚頭煎至金黃，加入適量水燒開。
  • 步驟 5/9
    辣椒切絲。
  • 步驟 6/9
    煮至湯水變成乳白色。
  • 步驟 7/9
    加入豆腐煮沸5分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入白菜，辣椒絲，繼續煮至白菜熟爛。
  • 步驟 9/9
    加入鹽、雞精調味，便可起鍋。
小貼士

魚頭先煎一下，可讓魚湯變成乳白色，看起來更有營養，更讓人想去喝它。同時也能去去腥味。

釋出於 2019-06-14
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