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邢伊人淡雅淚

一道簡單的家常菜，營養又好吃。而且價格實惠，現在的大白菜真的是“白菜價”，只要幾毛錢一斤，隨手泡一些家中剩下的幹木耳，5塊錢都用不了，就成了一道美味。趕緊學起來吧。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1棵
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
姜 適量
剁椒幹 適量
蒜 適量
玉米芡粉水 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜冼淨，撕成葉，芯不用，把白菜葉橫切成兩片薄片（我用水果刀切的，刀不不佳，要求是切成三片的）木耳冼淨備用。
  • 步驟 2/6
    鍋內熱油爆得蔥薑蒜。
  • 步驟 3/6
    倒入白菜大火翻炒至白菜出水變軟。翻炒動作要快。
  • 步驟 4/6
    倒入木耳繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    加適量的鹽、生抽、五香粉，倒少量的薄芡粉勾芡即可。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

1、玉米芡粉可用其它代替。

2、炒白菜時要快防止粘鍋。

3、翻炒時太過幹可加適量的水。

釋出於 2019-06-14
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