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白菜豬肉煎餃
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seam虛心

好久沒做餃子吃了，今天就來一道煎餃吧

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 800g
白菜 400g
豬肉 600g
油 適量
鹽 適量
生抽 6g
香油 2g
濃湯寶 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    白菜清洗乾淨
  • 步驟 2/26
    然後切在小塊
  • 步驟 3/26
    用攪碎機攪碎
  • 步驟 4/26
    倒入盆裡
  • 步驟 5/26
    麵粉過刷
  • 步驟 6/26
    加入鹽
  • 步驟 7/26
    加入水柔成麵糰，然後醒半小時
  • 步驟 8/26
    豬肉餡加入白菜裡
  • 步驟 9/26
    然後加入溼水融化的濃湯寶
  • 步驟 10/26
    加入生抽
  • 步驟 11/26
    加入鹽
  • 步驟 12/26
    加入香油
  • 步驟 13/26
    攪拌均勻
  • 步驟 14/26
    醒好的麵糰
  • 步驟 15/26
    切成小塊
  • 步驟 16/26
    擀成麵皮
  • 步驟 17/26
    然後包上餡
  • 步驟 18/26
    捏緊
  • 步驟 19/26
    電餅鐺預熱
  • 步驟 20/26
    擺上餃子煎1分鐘
  • 步驟 21/26
    然後加入半碗水
  • 步驟 22/26
    改上蓋子煎
  • 步驟 23/26
    煎至水份幹
  • 步驟 24/26
    然後加入麵粉水
  • 步驟 25/26
    最後煎至餃子底部有鍋巴
  • 步驟 26/26
    做好的煎餃子
小貼士

晚飯，早飯都可以吃的

釋出於 2019-12-31
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