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烤雞排飯
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張良net

烤雞排飯,做法簡單,關鍵美味下飯,一上桌就被搶光

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
白米飯 1碗
生菜 10g
白菜 10g
白芝麻 2g
大蔥 1小段
鵪鶉蛋 1個
番茄醬 5g
蘋果醋 4ml
蜂蜜 2g
生抽 2ml
蠔油 2g
料酒 2ml
老抽 2ml
烤肉料 5g
食鹽 4g
麵包糠 10g
植物油 3ml
黑胡椒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞胸肉提前解凍，撕去筋膜，橫的從中間片開，用刀背拍松。
  • 步驟 2/11
    將烤肉料、黑胡椒、2g食鹽、蠔油、2ml蘋果醋、老抽醃料放入雞肉中。
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻，醃製至少兩小時以上。
  • 步驟 4/11
    麵包糠中放入少許的植物油。
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻後，將雞排放入其中裹滿面包糠。
  • 步驟 6/11
    預熱烤箱，上下火190度25分鐘即可。
  • 步驟 7/11
    烤好的雞排取出切塊，生菜和白菜切絲。
  • 步驟 8/11
    將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上。
  • 步驟 9/11
    番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜。調好澆汁，澆在飯上。
  • 步驟 10/11
    放一顆鵪鶉蛋。
  • 步驟 11/11
    撒點兒白芝麻和蔥花即可~
小貼士

烤箱設定僅供參考。

釋出於 2020-03-30
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