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糊塌子
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英姿勃勃divine

有一種美食，相信很多人都不陌生，小時候常常會吃到。它就是糊塌子，它由西葫蘆、雞蛋、麵粉製作而成，香軟好吃，早上來上一兩張，一個上午都不餓。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 70g
西葫蘆 80g
胡蘿蔔 1/2根
雞蛋 1個
食鹽 1/2茶匙
花椒粉 1/4茶匙
水 適量
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：麵粉、西葫蘆、胡蘿蔔、雞蛋、蔥
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔刨絲、蔥切蔥花
  • 步驟 3/9
    西葫蘆洗淨刨成絲
  • 步驟 4/9
    放入1/2茶匙食鹽，醃至西葫蘆絲變軟出水（水不要倒掉）
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔絲、蔥花、雞蛋、少許花椒粉
  • 步驟 6/9
    倒入麵粉
  • 步驟 7/9
    加水，放入少許食鹽，調成具有流動性的麵糊
  • 步驟 8/9
    鍋中放少許油燒熱。舀入麵糊，攤開。中小火加熱
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃即可
小貼士

西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便秘有很好的作用。

釋出於 2019-06-17
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