Name: 什錦營養小炒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 木耳 20g; 娃娃菜 1顆; 胡蘿蔔 半個; 油 適量; 鹽 半勺; 味精 1/4勺; 生抽 1勺; 香醋 半勺

什錦營養小炒

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馗副碩胺苯

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什錦營養小炒，木耳，娃娃菜，胡蘿蔔，幾樣營養的食材配搭在一起，既美味爽口又降火排毒，很適合這個逐漸轉暖的春季！這幾樣食材在一起，能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等，還可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助！

時間:10-30分鐘

食材

木耳 20g

娃娃菜 1顆

胡蘿蔔半個

油適量

鹽半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

木耳泡發，娃娃菜斜切並將幫和葉分開放置，胡蘿蔔切片
步驟 2/11

泡發的木耳去根洗淨
步驟 3/11

熱鍋涼油
步驟 4/11

大火燒熱後下入胡蘿蔔片翻炒斷生
步驟 5/11

下入娃娃菜幫翻炒斷生
步驟 6/11

下入木耳和娃娃菜葉翻炒
步驟 7/11

加入少許水翻炒
步驟 8/11

所有食材都成熟後下入，鹽，味精，生抽翻炒均勻
步驟 9/11

下入香醋翻炒
步驟 10/11

揮發出酸味即可關火
步驟 11/11

上桌了

小貼士

食材要根據易熟程度分次入鍋翻炒，這樣出來的成菜才會成熟度相同！

釋出於 2019-06-14

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