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泰式蛋包什錦飯
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月光族uphold

看似複雜，其實只是配料多而已，操作過程倒是簡單，成品美味可口，一直是女兒想吃的一款早餐，今早也讓她如願以償了。

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊肉 150g
青豆 20g
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
尖椒 1根
雞蛋 3粒
蒜頭 2粒
西紅柿 1顆
米飯 250g
番茄醬 30ml
甜辣醬 適量
魚露 10ml
生抽 5ml
味精 8g
白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛肉切末
  • 步驟 2/16
    配料切小塊，切小粒
  • 步驟 3/16
    米飯事先煮好
  • 步驟 4/16
    蒜頭切末
  • 步驟 5/16
    油鍋燒熱入油爆香蒜末
  • 步驟 6/16
    倒入牛肉末炒熟
  • 步驟 7/16
    倒入配料翻炒
  • 步驟 8/16
    倒入米飯壓碎
  • 步驟 9/16
    加番茄醬，生抽味精白糖魚露翻炒
  • 步驟 10/16
    起鍋裝盤備用
  • 步驟 11/16
    雞蛋打散
  • 步驟 12/16
    電餅鐺燒熱後倒入雞蛋煎制
  • 步驟 13/16
    將飯放置一旁
  • 步驟 14/16
    一面蓋上
  • 步驟 15/16
    表面撒上一層甜辣醬
  • 步驟 16/16
    來份拿鐵，美味早餐開始
小貼士

1.配料可以按自己喜歡的放

2.佐料要按自己的飯量新增，因為我炒得比較多

3.雞蛋煎制一個後再打一個，分開一粒一粒煎制，蛋皮量會平均

4.乾飯煮乾點比較好吃

釋出於 2019-06-14
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