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紫菜小餅乾
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tread香菸

紫菜吃法很多，上次做了紫菜丸子，這次啄磨著做做餅乾呢，做的過程有點挫敗，認為不會成功，誰知烤好一盤放桌子上，再去烤第二盤時，第二盤沒烤完，第一盤被吃光了。呵呵，有點信心了。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 100g
牛奶 30g
紫菜 10g
低筋麵粉 150g
幼砂糖 50g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，煉奶是為了增加奶香，也可以不要
  • 步驟 2/8
    紫菜先用清水泡開，再剁碎，儘量碎些
  • 步驟 3/8
    將白砂糖、奶油、牛奶加在一起攪拌至無糖粒
  • 步驟 4/8
    加入低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    用力攪拌至完全均勻
  • 步驟 6/8
    加入剁碎紫菜，攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    用大號裱花嘴將材料劑入鋪著烘烤油紙的烤盤
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱到170度，放中層烤20分鐘，再將每個餅乾都翻個身，再180度烤5分鐘，餅乾酥脆就好了
小貼士

1.後來我想了想如果用等量的黃油代替奶油，效果估計會更好，豆友很可以試試，攪拌成粉團後擀薄，再切片。

2.烤的時間要根據各家的烤箱而定。

3.煉奶可以不加的，我是為了增加奶香。

釋出於 2020-01-02
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