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紫菜肉餅
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含蓄

做美食已近佔有了我業餘生活的全部，這紫菜肉餅是自己嘗試做的，解饞的小吃，鮮香美味，超好吃。

時間:10分鐘內
食材
幹紫菜 14g
豬肉糜 100g
油 適量
春捲皮 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備豬肉糜（拌好的）
  • 步驟 2/14
    春捲皮和紫菜
  • 步驟 3/14
    先用剪刀把紫菜剪碎
  • 步驟 4/14
    在放進微波爐用微波火力2分鐘
  • 步驟 5/14
    之後放進保鮮袋用擀麵杖擀碎
  • 步驟 6/14
    春捲皮剪成小片
  • 步驟 7/14
    把豬肉糜均勻加上春捲皮上抹平
  • 步驟 8/14
    再把沾有豬肉糜一面沾上紫菜碎
  • 步驟 9/14
    壓實讓紫菜碎粘著豬肉糜
  • 步驟 10/14
    再用一整張的春捲皮抹上豬肉糜好熱紫菜碎
  • 步驟 11/14
    捲起
  • 步驟 12/14
    鍋內油溫5分熱，春捲皮朝下，下入油煎。
  • 步驟 13/14
    煎至微黃轉溫火，翻面煎至豬肉糜一面熟透撈起
  • 步驟 14/14
    先把紫菜豬肉一面放在吸油紙上吸乾油分後裝盆，紫菜卷切段裝中間。用枸杞子打扮一下。
小貼士

強力推薦用捲起的做法，把紫菜包起來，第一次嘗試做，低估了紫菜吸油的迷力。

煎至過程自己控制油溫，高了立即轉微火。

釋出於 2019-08-02
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