Name: 大對蝦醬炒海鮮意麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 意大意螺絲面 200g; 蝦仁 100g; 扇貝肉 100g; 青椒 適量; 紅椒 適量; 洋蔥 適量; 大對蝦醬 50g

大對蝦醬炒海鮮意麵

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時間:10分鐘內

食材

意大意螺絲面 200g

蝦仁 100g

扇貝肉 100g

青椒適量

紅椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

主料：意大意螺絲面200克、蝦仁100克、扇貝肉100克配料：青椒、紅椒、洋蔥適量調料：大對蝦醬50克
步驟 2/6

洋蔥切末、青紅椒改刀稜形片狀備用
步驟 3/6

義大利麵沸水煮8分鐘後撈出沖涼備用
步驟 4/6

鍋加燒油，油溫7成熱時將洋蔥末入鍋煸炒，洋蔥末炒香後放入大對蝦醬小火煸炒出香味
步驟 5/6

將蝦仁和扇貝肉入鍋炒制
步驟 6/6

再將煮好的意麵入鍋大火炒制1分鐘；撒入青紅椒片，再炒製片刻即可食用

小貼士

1、大對蝦醬一定要小火煸炒，蝦醬炒制時容易出沫沫，所以小火炒制更好；

2、大對蝦醬本身帶有鹹味，所以這道面不需要加任何調味料。

釋出於 2020-01-10

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