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大對蝦醬炒麵
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皮蛋

這份大對蝦醬炒麵是我吃過最最“鮮美”的炒麵，沒有之一，每一根麵條都裹滿並吸足鮮美的醬汁，不是自捧自吹，這種鮮美是天然的鮮，不是後期人工調製的鮮，大蝦醬的鮮加上魚釀醬油的鮮，也就是深海蝦的鮮和深海魚的鮮完美的結合！

時間:10分鐘內
食材
大對蝦醬 100g
麵條 500g
細香蔥 適量
洋蔥 適量
豬肉沫 100g
魚釀醬油 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：大對蝦醬100克、麵條500克 配料：香蔥、洋蔥各適量、豬肉沫100克 調料：魚釀醬油2大勺
  • 步驟 2/9
    煮麵條
  • 步驟 3/9
    麵條煮熟後過涼備用
  • 步驟 4/9
    香蔥切蔥末、洋蔥切丁備用
  • 步驟 5/9
    鍋中燒油，油溫7成熱時將豬肉沫入鍋煸炒出油
  • 步驟 6/9
    將洋蔥丁入鍋繼續煸炒
  • 步驟 7/9
    炒出蔥香味道時將大對蝦醬入鍋炒制（炒對蝦醬時一定要轉小火慢炒）
  • 步驟 8/9
    炒出紅油出鮮香味道時烹入魚釀醬油
  • 步驟 9/9
    將煮好的面漓幹水分入鍋轉大火炒制、炒制醬汁都包裹住每一根麵條時，撒入香蔥末即可食用
小貼士

1、這款蝦醬鹹淡合適，食用口感非常好，這道炒麵喜歡鹹口的可以多加蝦醬，不喜歡鹹口的可以少加蝦醬；

2、這道炒麵不需要加鹽，因為蝦醬和魚釀醬油本身帶有鹹味；

3、這道炒麵是一道快手炒麵，整個炒制過程要一氣呵成。

釋出於 2019-05-31
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