鍋塌三瓜 - 鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做好吃,鍋塌三瓜的家常做法 - 京細菜譜

鍋塌三瓜

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腐嬤君

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鍋塌三瓜是用黃瓜、絲瓜、苦瓜、雞蛋、蝦仁做成的，選料新鮮自然，製作方法並不複雜，配以麻醬調成的涼拌汁，口感清淡，少油膩，瓜軟、蝦香、蛋酥、老少皆易。選擇健康營養的飲食方式，配上你精心準備的美味佳餚，讓家人和你擁有一個好胃口，無疑是一份幸福。

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 1根

絲瓜半根

苦瓜 1根

蝦仁 50g

雞蛋 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料
步驟 2/10

材料
步驟 3/10

蒜搗成泥，放入麻醬中，加醋、鹽、白糖、生抽、雞精、香油調成汁。
步驟 4/10

將苦瓜、絲瓜分別切成絲。
步驟 5/10

黃瓜絲加2克鹽醃製。
步驟 6/10

鍋中加少許水，將蝦仁焯熟。
步驟 7/10

雞蛋中加2克鹽打散，放入焯熟的蝦仁。
步驟 8/10

鍋中另放水，苦瓜、絲瓜用開水焯燙。
步驟 9/10

將焯好的絲瓜、苦瓜、少許澱粉，拌勻放置兩分鐘。
步驟 10/10

鍋中倒油，將調好的雞蛋液倒入鍋中煎至兩面金黃，出鍋裝盤後將調好的麻醬汁澆在上面即可。

小貼士

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釋出於 2020-01-10