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糖醋帶魚
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漢尼拔pitch

糖醋口味是大家都喜愛的,酸酸甜甜的口感讓人胃口大開。大家在家裡也可以試一試哦!

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 1條
適量
適量
白砂糖 適量
料酒 適量
生抽 適量
大蔥 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將帶魚切段,用適量鹽和料酒醃15分鐘,然後放入不粘鍋中煎至兩面金黃。
  • 步驟 2/9
    切好蔥薑蒜
  • 步驟 3/9
    調製糖醋汁,一勺料酒,兩勺生抽,三勺糖,四勺醋,五勺清水,調勻。
  • 步驟 4/9
    鍋中放少量油,炒香蔥薑蒜
  • 步驟 5/9
    放入煎好的帶魚
  • 步驟 6/9
    放入糖醋汁
  • 步驟 7/9
    如果汁少,可再加適量清水。
  • 步驟 8/9
    蓋蓋,小火煮十分鐘
  • 步驟 9/9
    開啟蓋,大火收汁。
小貼士

如果沒有不粘鍋,帶魚醃製好以後,要擦乾,然後抹上澱粉,將鍋燒熱後,倒油,再放魚煎,這樣就不會粘鍋。

釋出於 2020-01-02
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