清蒸豆腐魚
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豆腐和魚據說是最佳搭配不僅補鈣，還好吃，今天用的是鱸魚，鱸魚刺比較少，孩子很愛吃，也不容易卡住，最主要是做法也超級簡單
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
所需原料，豆腐，鱸魚 -
步驟 2/11
鱸魚去內臟洗淨在背上開兩刀
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步驟 3/11
放入適量的料酒
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步驟 4/11
放入適量的鹽，揉搓均勻，醃20分鐘
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步驟 5/11
豆腐洗淨切成片，放入適量的鹽醃10分鐘
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步驟 6/11
把醃好的魚和豆腐放在盤中，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘
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步驟 7/11
整好的魚倒掉裡面的湯汁
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步驟 8/11
倒上蒸魚豉油
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步驟 9/11
放上蔥絲，薑絲
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步驟 10/11
燒點熱油澆到蔥絲，薑絲上面
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步驟 11/11
美味的豆腐魚就做好了
小貼士
魚從後背開到做出的魚比較完整，魚和豆腐事先都要醃一下
釋出於 2020-01-02
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