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清蒸鱸魚
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寶貝婷仔

鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。我個人認為鱸魚用來清蒸是最好吃的.

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鱸魚一條
  • 步驟 2/10
    腸肚清洗乾淨,對邊切開
  • 步驟 3/10
    攤平在碟上
  • 步驟 4/10
    先放薑絲,把魚放到鍋裡隔水蒸
  • 步驟 5/10
    加鍋蓋蒸6分鐘
  • 步驟 6/10
    開蓋,倒掉蒸出來的魚水
  • 步驟 7/10
    灑上蔥絲
  • 步驟 8/10
    鍋裡下油,生抽,燒熱
  • 步驟 9/10
    熱油灑到魚身上,即可
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

鱸魚對邊切開後,蒸起來很快就能熟了,5.6分鐘即可.

釋出於 2019-06-28
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