酸菜魚 - 酸菜魚的做法,酸菜魚怎麼做好吃,酸菜魚的家常做法 - 京細菜譜

酸菜魚

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唯恐天下不亂仲

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曾經在南方吃過一次酸菜魚，味道還不錯，在我們北方飯店裡很少能吃到南方版的酸菜魚，今天自己嘗試做了一下，味道還不錯呢。

時間:10-30分鐘

食材

草魚 800g

酸菜魚料包 1袋

油適量

澱粉適量

烹飪步驟

步驟 1/13

把買回來的一條草魚收拾乾淨。
步驟 2/13

將魚肉片下來，魚骨分段。
步驟 3/13

把片下來的魚肉切成薄片。
步驟 4/13

買來的酸菜魚料包一袋開啟備用。
步驟 5/13

將魚肉片撒少許澱粉，開啟醃魚肉的料包倒入，醃製5分鐘。
步驟 6/13

在鍋裡倒入少許油。
步驟 7/13

開啟酸菜料包倒入鍋中，翻炒幾下。
步驟 8/13

倒入半鍋水燒開。
步驟 9/13

放入液體料包。
步驟 10/13

再放入調味料包。
步驟 11/13

將魚頭，魚骨倒入鍋中，燒5分鐘。
步驟 12/13

再將醃好的魚片肉倒入鍋中，大火燒5分鐘即可。
步驟 13/13

做好的酸菜魚可以出鍋了。

小貼士

料包依據個人口味放，不用全部倒入。

釋出於 2019-12-27