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酸菜魚
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曾經在南方吃過一次酸菜魚,味道還不錯,在我們北方飯店裡很少能吃到南方版的酸菜魚,今天自己嘗試做了一下,味道還不錯呢。
時間:10-30分鐘
食材
草魚
800g
酸菜魚料包
1袋
油
適量
澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/13
把買回來的一條草魚收拾乾淨。
步驟 2/13
將魚肉片下來,魚骨分段。
步驟 3/13
把片下來的魚肉切成薄片。
步驟 4/13
買來的酸菜魚料包一袋開啟備用。
步驟 5/13
將魚肉片撒少許澱粉,開啟醃魚肉的料包倒入,醃製5分鐘。
步驟 6/13
在鍋裡倒入少許油。
步驟 7/13
開啟酸菜料包倒入鍋中,翻炒幾下。
步驟 8/13
倒入半鍋水燒開。
步驟 9/13
放入液體料包。
步驟 10/13
再放入調味料包。
步驟 11/13
將魚頭,魚骨倒入鍋中,燒5分鐘。
步驟 12/13
再將醃好的魚片肉倒入鍋中,大火燒5分鐘即可。
步驟 13/13
做好的酸菜魚可以出鍋了。
小貼士
料包依據個人口味放,不用全部倒入。
釋出於 2019-12-27
260
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