紅燒魚
7.6萬 熱度
130 收藏
永琪
關注
一直都覺得草魚的肉過於的柴了，怎麼做都不好吃。可是老公偏偏就喜歡吃草魚。家裡有寶寶不能吃太辣而改良過後的川味紅燒魚不論從味道還是從視覺上看個人覺得也算是挺不錯的一道家常菜了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
配料準備齊全，湯汁由生抽，白糖醋和料酒配合 -
步驟 2/4
草魚清潔乾淨以後放入燒熱的油鍋炸到兩面金黃【這次炸的魚有些失敗，表皮不見了】，炸好後取出濾油。炸魚期間將白糖醬油醋料酒混合在一個碗中待用
-
步驟 3/4
將切好的蔥頭，姜蒜放入油鍋中炒香，放入幹辣椒和少許香菜梗微炒加入調和好的白糖醬油汁，適量開水放入炸好的魚蓋鍋蓋小火燜到魚完全熟透
-
步驟 4/4
取出魚後將放少許溶解後的生粉入鍋中燒開淋於魚身即可
小貼士
炸魚的時候可以抹一些食鹽，這樣炸出來更好看
釋出於 2020-07-14
相關菜譜
-
紅燒魚思議sensitivity1.2萬 熱度 164 收藏
-
紅燒魚俅傷渦呈俺1萬 熱度 112 收藏
-
紅燒魚淇滬上雨天顏雨8049 熱度 187 收藏
-
杏鮑菇紅燒魚礁坑刳孛粕1.3萬 熱度 177 收藏
-
紅燒魚綠豆crash8219 熱度 121 收藏
-
酒釀紅燒魚塊舊愛時光庚1.5萬 熱度 195 收藏
-
家常紅燒魚我不是懶狗9195 熱度 135 收藏
-
紅燒魚塊夕陽equivalent1.8萬 熱度 192 收藏
-
紅燒魚漝超像熊貓熊2萬 熱度 182 收藏
-
紅燒魚塊白衣影眠夢笑香2.9萬 熱度 184 收藏
-
椒香紅燒魚塊噼裡2.5萬 熱度 166 收藏
-
紅燒魚以梅嗜血飛龍3.3萬 熱度 163 收藏
-
紅燒魚山楂suitcase3.3萬 熱度 174 收藏
-
酸辣椒紅燒魚赫敏4.4萬 熱度 140 收藏
-
紅燒魚塊BIVBIVBIVBIV4萬 熱度 139 收藏
-
家常紅燒魚~味美鮮香 下飯菜迪掩露酚途5萬 熱度 115 收藏
-
紅燒魚頭青山笑春風諸5.7萬 熱度 200 收藏
-
家常紅燒魚塊純青smuggle4.3萬 熱度 108 收藏
-
紅燒魚安和醉江南倦客4.6萬 熱度 119 收藏
-
紅燒魚尾蕩淡5.9萬 熱度 141 收藏
